Conoscenza fondamentale della cellula vegetale e delle nozioni basilari di fisica e chimica

Il corso tratta la conoscenza fondamentale della pianta e del suo funzionamento  con particolare riferimento alla organicazione di carbonio, azoto, minerali;  alla regolazione dello sviluppo, all'utilizzo di tecniche di coltura in vitro di specie vegetali per ottenere metaboliti a spiccata bioattività; all’uso delle piante per il controllo e la decontaminazione dell’ambiente.

Gli obiettivi  mirano all’ apprendimento dei processi e delle funzioni fondamentali  alla base del funzionamento della “macchina” pianta, con particolare riferimento alla organicazione di carbonio, azoto, minerali;  alla regolazione dello sviluppo, quale premessa per l'ottimizzazione della produttività agricola; all'utilizzo di tecniche di coltura in vitro di specie vegetali per ottenere metaboliti a spiccata bioattività; all’uso delle piante per il controllo e la decontaminazione dell’ambiente.

Sono previsti 8 CFU di lezioni frontali e 1 CFU di esercitazioni.

La frequenza alle lezioni teoriche non è obbligatoria. Lo studente è tenuto a frequentare le esercitazioni per almeno i 2/3 della loro durata.

I crediti attribuiti all’insegnamento sono ottenuti mediante il superamento di una prova orale, in cui si valutano i risultati di apprendimento complessivamente acquisiti dallo studente. La votazione  è espressa in trentesimi, con eventuale lode e tiene conto: del livello di conoscenze teorico/pratiche acquisite (55%), delle capacità di ragionamento nell'applicare le conoscenze acquisite (30%) oltre all’autonomia di giudizio (10%) e alle abilità comunicative (5%).

• Introduzione, finalità e scopi del corso e della Fisiologia Vegetale.
• Fotosintesi reazioni alla luce: i pigmenti fotosintetici; meccanismo di cattura della luce e trasferimento di energia; organizzazione e regolazione dell’apparato fotosintetico.
• Fotosintesi organicazione della CO2: ciclo di Calvin e sua regolazione; fotorespirazione; piante C3, C4 e CAM; adattamenti fotosintetici; fotodanno e meccanismi di dissipazione dell'eccesso di energia. Accumulo e ripartizione dei fotosintati.
• Il metabolismo respiratorio
• La pianta e l’acqua, movimenti e trasporto dell’acqua.
• Sostanze nutritive minerali, loro organicazione con particolare riferimento all’azoto.
• Gli ormoni delle piante: auxine, citochinine, gibberelline; colture in vitro e biotecnologie vegetali; etilene e acido abscissico.
• Metaboliti secondari: classificazione, cenni sulle principali vie biosintetiche, funzione e ruolo.
• Piante e ambiente: percezione della luce; fitocromi e fotomorfogenesi; fioritura e ritmi circadiani; cenni di fisiologia dello stress.

- Appunti di lezione

-  N. Rascio (ed altri).  Elementi di Fisiologia Vegetale, EdiSES Napoli, 2021.

- Taiz L., Zeiger E., Fisiologia e sviluppo vegetale, Piccin (Ultima edizione).