Il corso si propone di fornire i concetti ed elucidare i principi relativi alle trasformazioni termodinamiche tipiche dei processi biologiche e, quindi, della termodinamica irreversibile. Verranno fornite gli strumenti per descrive e comprendere le interazioni che regolano la formazione di sistemi complessi naturali, in particolar modo le interazioni non-covalenti. Verrà proposta una panoramica relativa ai principali metodi chimico-fisici di sintesi di nanoparticelle e loro applicazione nell’ambito della sostenibilità. A tal riguardo sono previste attività laboratoriali in cui sistemi nanostrutturati verranno progettati, sintetizzati e caratterizzati.