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The course describes the long-term evolution of tourism and investigates the main factors influencing the birth, development, and decline of vacation types, with particular reference to cultural, technological, and organizational transformations that have occurred since the 15th century. Moreover, the relationships between the tourism phenomenon and the economic/political context where national and supranational actors operate are explored as well as the main theories explaining the power relations underlying the global tourism industry. 

The course focuses on different tourism typologies to understand the economic, social and cultural impact of the tourism industry in its historical/geographical context

Expected results according to Dublin descriptors:

Knowledge and understanding:

Students will recognize the main factors influencing tourism supply and demand and will understand the tourism phenomenon from an economic, social and cultural perspective. They will also be able to comprehend the evolution of tourists’ expectations over time

Applying knowledge and understanding:

The knowledge learned will allow students to understand the tourism industry as a driver for economic, social and cultural development in order to build a sustainable tourism product as well as to provide the most appropriate response to tourists’ expectations.

Making judgments:

Students will be able to grasp the impact of cultural, economic, technological, and organizational transformations on the tourism industry over time. Furthermore, placing tourism within the context of global historical dynamics, they will understand it as a tool for propaganda purposes, cultural diplomacy or simply as a driver for economic development.

Communication skills:

The knowledge learned during the course will allow students to competently draft reports and opinions on tourism issues in both historical and contemporary terms.

Learning skills:

The course aims to develop and refine students' critical analysis and evaluation skills regarding the tourism phenomenon and its historical evolution.

lectures; seminars; group projects

The assessment of knowledge and understanding is conducted through an oral exam. 

"Students with disabilities and/or specific learning disorders (SLD) who wish to request individualized support for the exam must contact the Disability Integration Office of the University of Salento at paola.martino@unisalento.it."

https://www.dse.unisalento.it/guida-alla-didattica/calendario-esami

• L'evoluzione dell'industria turistica fra tradizione e costante ricerca di novità
• Caratteri fondamentali ed evoluzione di lungo periodo del settore turistico: prototurismo, turismo moderno, turismo di massa, turismo postmoderno.
• Fattori che hanno influenzato la domanda e l'offerta di servizi turistici nel lungo periodo.
• Modello di Butler del ciclo di vita delle località turistiche.
• I primordi del turismo: vacanze in villa e pellegrinaggi
• Il Grand Tour tra classicismo, desiderio di pittoresco e culto del sublime
• Dal turismo termale nell'antica Grecia alla moderna Spa
• Turismo balneare: dal Mare del Nord all'invenzione della Costa Azzurra di Francis Scott Fitzgerald
• L'alpinismo e la conquista del 'selvaggio': dall'impresa sull'Eiger del 'superuomo' Tony Kurz alle spedizioni commerciali sull'Everest di Rob Hall
• Il turismo nei parchi naturali tra ricerca identitaria e tutela ambientale
• il campeggio: da fuga romantica a pubblica istituzione a business privato
• Crisi del '29, Dust Bowl e la nascita della motel industry
• turismo e strumentalizzazione politica: il turismo sociale dei regimi totalitari tra le due guerre
• II Dopoguerra e l'American way of life: turismo on the road e il mito della Route 66
• "Hi-di-hi!"...................."Hi-di-ho!" : lo straordinario successo dei villaggi turistici di Billy Butlin
• Piano Marshall: lo sviluppo turistico tra sforzo di ricostruzione e rischio totalitarismi
• dal primo movimento turistico internazionale (IUOTO) all'organizzazione mondiale per il turismo (WTO)
• dalla 'mistica della femminilità' del II dopoguerra alla controcultura del movimento Hippy di fine anni '60: il boom delle vacanze per tutta la famiglia
• Walt Disney come mediatore storico dalla fine della società Vittoriana alla Guerra fredda: Disneyland e la formula dei parchi a tema
• Evoluzione del turismo nel mondo.
• Italia e modello di turismo diffuso
• I profili turistici regionali
• Turismo in Puglia: casi di studio
• Evoluzione dell’ospitalità turistica
• Dai primi viaggi organizzati dei Mechanics' Institutes ai pacchetti turistici di Thomas Cook, agenzie di viaggio e tour operator

E. G.E. Zuelow, A History of Modern Tourism, London and NY, Palgrave 2016. In addition, teaching materials provided by the professor will be made available.