È indispensabile che lo studente abbia frequentato il corso di Storia dell’alimentazione nell’antichità di cui il laboratorio rappresenta l’aspetto pratico.

L’obiettivo principale del laboratorio è quello di fornire agli studenti un inquadramento delle principali metodologie di studio ed analisi dei reperti di natura bio-archeologica che costituiscono la base per lo studio della storia dell’alimentazione.

Le attività di laboratorio si esplicheranno attraverso 3 principali tematiche con applicazioni pratiche:

1. tecniche di campionamento e di recupero
2. attività di vagliatura e riconoscimento dei diversi resti

elementi di base per una prima classificazione tassonomica dei resti bio-archeologici.

Il laboratorio vuole fornire gli strumenti fondamentali per l'apprendimento dei principali metodi di studio e indagine dei resti di cibo; lo studente a conclusione delle attività laboratoriali avrà acquisito le seguenti competenze: tecniche di campionamento e di recupero; attività di vagliatura e riconoscimento dei diversi resti; elementi di base per una prima classificazione tassonomica dei resti bio-archeologici.

Il laboratorio si compone di esercitazioni con il docente e di ore pratiche sui materiali messi a disposizione

La valutazione dello studente è basata sulle competenze acquisite durante le attività laboratoriali.

Il punteggio della prova d'esame è attribuito tramite un giudizio di idoneità.

Modalità di conseguimento dei crediti di laboratorio

Gli studenti possono fare richiesta per l’acquisizione dei crediti di laboratorio utilizzando le modalità previste dal sistema VOL

Date degli esami

Appelli ordinari:

26 Gennaio 2026

09 Febbraio 2026

23 Febbraio 2026

30 Marzo 2026

15 giugno 2026

13 luglio 2026

27 luglio 2026

01 settembre 2026

09 novembre 2026

ore 11:00 presso lo Studio del docente

Orario di ricevimento: previo appuntamento concordato tramite e-mail.

 Commissione d’esame:

Prof.ssa Milena Primavera

Prof. Fiorentino

Prof. Gull

L’obiettivo principale del laboratorio è quello di fornire agli studenti un inquadramento delle principali metodologie di studio ed analisi dei reperti di natura bioarcheologica che costituiscono la base per lo studio della storia dell’alimentazione.

Le attività di laboratorio si esplicheranno attraverso 3 principali tematiche con applicazioni pratiche: tecniche di campionamento e di recupero; attività di vagliatura e riconoscimento dei diversi resti; elementi di base per una prima classificazione tassonomica dei resti bio-archeologici.

Il materiale didattico è costituito da dispense fornite durante le esercitazioni pratiche.